Menu
コース、アラカルト、セット——いずれのスタイルを選んでも、神戸牛の真髄を余すことなく堪能できる構成です。
ここでしか味わえない特別な美食体験を、ぜひご堪能ください。
Course menu
当店のコースは、一流シェフが創り上げる美食の芸術作品。
神戸牛を中心に、キャビア・鮑・伊勢海老といった至高の食材を組み合わせ、旬の恵みを極上の一皿へと昇華させます。
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一ツ星コース
¥24,800-
(税込)
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アミューズ 神戸牛のサブレ
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パテドカンパーニュ
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鮮魚のカルパッチョ
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旬の魚を使ったパピヨット
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季節のグラニテ
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神戸牛サーロイン（110g）
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飯物 味噌汁 香の物
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季節のフルーツフランベ
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二ツ星コース
¥42,500-
(税込)
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アミューズ 神戸牛のサブレ
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本日の前菜 キャビア添え
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鮮魚のカルパッチョ
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旬の魚を使ったパピヨット
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活鮑 ブルギニョンソース
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伊勢海老 アメリケーヌソース
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季節のグラニテ
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神戸牛の食べ比べ（ヒレ、サーロイン各55g）
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飯物 味噌汁 香の物
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季節のフルーツフランベ
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三ツ星コース
¥59,000-
(税込)
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アミューズ 神戸牛サブレ
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キャビア そば粉のブリニ
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前菜3種盛り合わせ
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鮮魚のカルパッチョ
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旬の魚を使ったパピヨット
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活鮑 ブルギニョンソース
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伊勢海老 アメリケーヌソース
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季節のグラニテ
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神戸牛ヒレ（110g）
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飯物 味噌汁 香の物
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選べるデザート（どれか一品）:
季節のフルーツフランベ / ガトーショコラ / ベイクドチーズケーキ
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À la carte menu
鉄板の上で最大限に引き出される神戸牛の「甘さ」「香り」「柔らかさ」。
サーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から、気分やシーンに合わせて部位とグラム数をお選びいただけます。
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サーロイン（110g）
¥21,000
(税込)
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サーロイン（220g）
¥40,000
(税込)
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フィレ（110g）
¥28,000
(税込)
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フィレ（220g）
¥54,000
(税込)
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シャトーブリアン（110g）
¥40,000
(税込)
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シャトーブリアン（220g）
¥76,000
(税込)
Set menu
より気軽でありながら洗練されたひとときをお求めの方には、神戸牛を日本の食文化の基本であるご飯、サラダ、味噌汁と組み合わせたセットメニューをご用意。
日常の食事を特別な体験へと引き上げます。
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Aセット
¥1,000
(税込)
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ご飯、サラダ、味噌汁
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Bセット
¥2,000
(税込)
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ご飯、サラダ、味噌汁、神戸牛1品
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Cセット
¥3,000
(税込)
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ご飯、サラダ、味噌汁、神戸牛2品
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Drink menu
さらに料理を引き立てるのは、厳選されたドリンクの数々。
希少な国産ウイスキーや日本酒、世界の銘醸ワインまで、多彩なペアリングをお楽しみいただけます。
【ビール】
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アサヒスーパードライ
¥800
(税込)
【ウイスキー】
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山崎18年
¥12,500
(税込)
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余市
¥1,500
(税込)
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竹鶴
¥1,500
(税込)
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宮城峡
¥1,500
(税込)
【日本酒】
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豊盃 特別純米酒グラス
¥ 2,000
(税込)
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豊盃 特別純米酒ボトル（720ml）
¥6,400
(税込)
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分グラス
¥4,000
(税込)
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分ボトル（720ml）
¥12,500
(税込)
【焼酎】
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魔王（芋）
¥2,000
(税込)
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百年の孤独（麦）
¥3,800
(税込)
【梅酒】
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明利 梅香 百年梅酒
¥1,000
(税込)
【グラスワイン】
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赤ワイン
¥1,400
(税込)
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白ワイン
¥1,400
(税込)
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シャンパン
¥2,500
(税込)
【赤ワイン】
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カレラ ジェンセン レガシー キュヴェ ピノノワール
¥15,800
(税込)
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キスラー ソノマコースト ピノノワール 2023
¥32,000
(税込)
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サッシカイア 2018
¥58,000
(税込)
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ザ プリズナー カベルネ・ソーヴィニヨン
¥32,800
(税込)
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カーニヴォー ジンファンデル
¥7,800
(税込)
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オーパスワン 2021
¥120,000
(税込)
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シャトー ラグランジュ 2018
¥32,800
(税込)
【白ワイン】
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カレラ ジェンセン レガシー キュヴェ シャルドネ
¥15,800
(税込)
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イエルマン ピノ・グリージョ
¥11,800
(税込)
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ガヤ カマルカンダ ヴィスタマーレ
¥23,800
(税込)
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KENZO ESTATE あさつゆ 白 2023
¥58,000
(税込)
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西酒造 アーラー ソーヴィニヨン・ブラン
¥12,800
(税込)
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ルー・デュモン ムルソー 2022
¥37,800
(税込)
【スパークリングワイン】
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フランチャコルタ
¥9,200
(税込)
【食後酒】
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グラッパ
¥2,000
(税込)
【ノンアルコール】
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アサヒドライゼロ
¥800
(税込)
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ノンアルコール梅酒
¥1,000
(税込)
【ソフトドリンク】
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ウーロン茶
¥600
(税込)
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緑茶
¥600
(税込)
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コーヒー
¥600
(税込)
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紅茶
¥600
(税込)
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コーラ
¥600
(税込)
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ジンジャーエール
¥600
(税込)
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みかんジュース
¥800
(税込)
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りんごジュース
¥800
(税込)
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グレープジュース
¥800
(税込)
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ミネラルウォーター（スパークリング）
¥880
(税込)
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ミネラルウォーター（ナチュラル）
¥880
(税込)
03-6457-6350
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